هدف از ارائه این بیمه پاسخگویی به نیاز اشخاصی است که کالاي خود را در سردخانه ها انبار نموده و در قبال فساد کالایشان در اثر شکست یا خرابی ماشین آلات سردکننده، خواستار پوشش بیمه اي می باشند.
لازم به ذکر است که بیمه فساد کالا مکمل پوشش ارائه شده در بیمه شکست ماشین آلات می باشد و معمولاً بهمراه این بیمه توسط بیمه گذار خریداري می گردد.
با توجه به مطالب فوق چنین نتیجه می گیریم که چنانچه حادثه اي موجب از بین رفتن یا خسارت وارد به تجهیزات سرد کننده بشود و غرامت ناشی از آن تحت شرایط بیمه نامه شکست ماشین آلات قابل جبران باشد، فساد محصول در اثر چنین حادثه اي نیز در بیمه فساد کالا در سردخانه تحت پوشش خواهد بود. این بیمه نامه تحت شرایط خاص فساد کالا در اثر نقصان یا قطع سیستم برق عمومی(سراسري) را نیز پوشش می دهد.